Управляющий филиалом

• Обязанности:

1.Подбирать в команду ответственных, способных сотрудников, которые любят

свое дело.

2. Следить за тем, чтобы сотрудники выполняли свою работу на 110%.

3. Составлять график (производить контроль графика) работы таким образом,

чтобы была наивысшая эффективность их работы и минимальные затраты на

ФОТ.

4. Проводить тестирование сотрудников для повышения их ставки

5. Составлять план генеральных уборок и контролировать их выполнение. Чистота

на кухне - это одна из важных составляющих общественного питания. Следить

за выполнением всех санитарных норм на производстве;

6. Проводить:

• еженедельные
• инвентаризации
• (промежуточные,
• по
• основным
• дорогостоящим продуктам).

7. Проводить ежемесячные инвентаризации (итоговые, по всем ТМЦ)

8. 1 раз в 3 месяца проводить инвентаризацию по оборудованию.

9. Осуществлять контроль закупки товаров и сырья на производство согласно

регламенту (Закупка товаров и сырья в ресторан на неделю)

• Требования:

1. Управленческий опыт в работе с персоналом;

2. Организационные способности, лидерские качества;

3. Умение быстро принимать решения, брать на себя ответственность;

4. Аналитический склад ума, системность мышления;

5. Многофункциональность;

6. Нацеленность на результат и высокий уровень сервиса;

7. Опыт работы на аналогичной позиции.

Условия:

1. График работы: 5/2;

2. Оформление по ТК РК;

3. Стабильная заработная плата: оклад + KPI;

4. Возможность роста, дружный коллектив.